Snabb kladdkaka

I söndags vill vi ha lite efterrätt och det finns knappt något godare än en helt vanlig kladdkaka.
Denna gången lyckade jag till det med att vispa lite grädde också vilket jag oftast inte orkar.

Kladdkaka

100 g margarin



2 ägg

3 dl socker

2 1/2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 1/2 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

Jag brukar göra dubbel sats till en pajform som är ca 24 cm

Denna kakan är godast om den får svalna och gärna stå i kylen över natten.

Lägg allt i en bunke och blanda ihop med en slev. Smöra och bröa en pajform och i med smeten.

Gräddas ca 25 min i 200 grader